Natillas de vainilla y chocolate ♥

Rápidas, fáciles y con ingredientes básicos, estas natillas al estilo ''black and white'' son muy suaves tanto en su textura como en el sabor... veamos:

♥ Ingredientes para las 2 natillas

• 2 Yemas.
• 1 Litro (4 tazas)  Leche de almendras.
• 8 Cucharadas Miel o estevia al gusto.
• 2 Cucharadas Fécula de Maíz.
• 2 Ramita  Canela en rama.
• 2 Cucharaditas Canela en polvo.
• 2 Cucharaditas Esencia de vainilla.
• 2 Cucharadas de Cacao en polvo sin azúcar.
• Pasas y chispas de chocolate para decorar.

Nota: Vamos a dividir la mitad de los ingredientes para hacer 2 natillas; menos el cacao que será solo para la natilla de chocolate.

♥ Natilla Blanca

Disolver 1 cucharada de fecula de maíz en una taza de leche de almendras con la mitad de canela y de  esencia de vainilla; reservar.

Batir 1 yema con 4 cucharadas de miel, incorporar la mezcla de la fecula de maíz.

Poner a hervir la otra taza de leche. Añadir a la mezcla anterior y llevar al fuego bajo unos 30 ó 40 segundos. Con todos los ingredientes integrados retirar del fuego y llevar a la nevera para que se enfríe durante 1 o 2 horas.

♥ Natilla de Chocolate

Disolver 1  cucharada de fecula de maíz y las 2 cucharadas de cacao en una taza de leche de almendras con la mitad de canela y de  esencia de vainilla restante; reservar.

Batir 1 yema y 4 cucharadas de miel, incorporar la mezcla de la fecula de maíz con cacao.

Poner a hervir la otra taza de leche restante. Añadir a la mezcla anterior y llevar al fuego bajo unos 30 ó 40 segundos. Teniendo ya todos los ingredientes integrados retirar del fuego y llevar a la nevera para que se enfríe durante 1 o 2 horas.

♥ Decoración

Puedes decorar con pasas, chispas de chocolate o  canela al gusto.

♥ ¡A disfrutar!